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UNSER GESCHENK:
DIE HÖRI BÜLLE.

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DIE ZWIEBEL VOM BODENSEE

Bei unserer 20. Edition der Arche dreht sich alles um eine kleine Zwiebel, die seit dem 8. Jahrhundert auf der Höri, einer Bodensee-Halbinsel, angebaut wird. Die Bülle, so wird sie  liebevoll genannt, umgibt eine Aura: Sie hat eine zartrosa Farbe, eine bauchige Form und einen ureigenen Geschmack. Markus Bruderhofer verarbeitet sie in seiner kleinen Manufaktur zu feinen Delikatessen. Für uns hat er die Bülle ganz süß-sauer eingelegt und einen Chutney-Schmaus aus ihr kreiert. Wir wünschen einen bodenseetiefen Genuss!

 

Mehr zur Bülle: http://www.kopfkunst.net/arche2018/

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